Te presentamos las 10 oportunidades de negocio vitivinícolas del verano 2016 que hemos recogido de nuestra herramienta Wine Strategy.
Se trata de una recopilación de unas pocas de las oportunidades que nuestra herramienta recoge de toda la información que se produce en el mundo, pero seguro que tú podrías encontrar las que mejor se adaptan a tu empresa y sacarle mucho más partido a toda la información que se genera en el mundo de los negocios del vino.
A continuación la recopilación de las 10 oportunidades de negocio para el sector del vino de este verano categorizadas en innovación, operaciones, tendencias y legislación:
INNOVACIÓN
1. Vinos envejecidos en barriles de whisky
Existen varios vinos que se han envejecido en barriles de whisky. Este envejecimiento no consigue vinos con un gran sabor a whisky, sino que cambian ligeramente sus propiedades. Los barriles de whisky van desde barricas de whisky escocés, hasta barricas de bourbon pasando por barricas de whisky irlandés.
2. Método ágil para identificar el tipo de uva
El Centro Singular de Investigación en Química Biológica y Materiales Moleculares (CiQUS) y la Universidad de Santiago ha desarrollado una nueva herramienta para identificar el tipo de uva en menos de una hora. Se ha realizado para las Denominaciones de Origen Protegidas de Galicia
3. Nuevos estudio sobre riego subterráneo
El estudio Khot se centra en la reducción de agua de riego utilizada para cultivar uvas de vino mediante la aplicación de agua directamente en las raíces de la vid en el suelo, en lugar del sistema de riego por goteo.
OPERACIONES
4. Alibaba ayudará a vender vinos de Burdeos en China
La cadena de venta online, Alibaba, está creando una nueva plataforma online para ayudar a vender todos los productos vinícolas de la región de Burdeos.
5. Tesco abrirá un bar de vinos en Londres
Tesco abrirá un bar dedicado a vinos en la calle Soho Wardour de Londres, Reino Unido. Este nuevo establecimiento ofrecerá 70 vinos para degustación en el que se podrán ver vinos de diferentes tipologías, los cuales podrán consumirse a principio de agosto, fecha cuando se inaugurará el establecimiento.
6. Dcoop absorbe siete firmas del Marco de Jerez
Dcoop, primera cooperativa agroalimentaria andaluza, está en conversaciones referentes a la incorporación de 7 cooperativas vinícolas del Marco de Jerez, juntas suman el 55% de la producción de la DO Jerez-Xérês-Sherry.
LEGISLACIÓN
7. Ley de venta de alcohol en universidades de Estados Unidos
Según un informe de WAND17, podría instaurarse una nueva ley que permitirá a las instituciones educativas vender bebidas alcohólicas. Centrándose principalmente en eventos deportivos.
8. Prohibición de Glifosato
El Comité Ambiental Permanente de la UE no ha llegado a un acuerdo en la prohibición de glifosato. Por lo que la Comisión aprobó una extensión del glifosato durante 18 meses. Aun así, cada Estado Miembro puede realizar restricciones adicionales en su propio país.
9. Acuerdo comercial entre la Unión Europea y Canadá
La Comisión Europea ha propuesto formalmente al Consejo de la Unión Europea la firma y la celebración de un Acuerdo de libre comercio entre la UE y Canadá, AECG. Se espera que el acuerdo se firme en octubre cuando se celebre la próxima Cumbre UE-Canadá.
TENDENCIAS
10. Aumento del consumo del vino rosado
En España se están empezando a apreciar los primeros crecimientos del consumo de vino rosado, sobre todo en las mujeres y los jóvenes que empiezan a adentrarse en el mundo del vino. Las ventas de esta variedad en La Rioja creció en 2015 un 17%.
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