Te presentamos las 10 oportunidades de negocio del mundo del vino de septiembre de 2016 que hemos recogido de nuestra herramienta Wine Strategy.
Se trata de una recopilación de unas pocas de las oportunidades que nuestra herramienta recoge de toda la información que se produce en el mundo, pero seguro que tú podrías encontrar las que mejor se adaptan a tu empresa y sacarle mucho más partido a toda la información que se genera en el mundo de los negocios del vino.
A continuación la recopilación de las 10 oportunidades de negocio para el sector del vino de este verano categorizadas en innovación, operaciones, nombramientos y legislación:
INNOVACIÓN
1. Frosé, cóctel a base de vino, lo último en New York
Un nuevo cóctel a base de vino es tendencia en los bares de Nueva York y Reino Unido. El cóctel “Frosé” acepta pequeñas variaciones, pero el componente principal es el vino rosado en formato de granizado. El vino rosado se mezcla con zumo de limón y azúcar o con vermut y fresas.
2. Vino ecológico con aloe vera y seta reishi
Bodegas y Viñedos Fuentes, crean dos variedades de vino ecológico, una blanca a la que se añade aloe vera y una tinta con la seta china Reishi. Ambos productos aportan a los vinos propiedades antioxidantes y regenerativas.
3. ¡La uva como sustituto de la sal! Vinesenti
Vinesenti es un extracto natural polifenoico procedente de la uva tempranillo y de uva blanca verdejo. Sirve para condimentar los platos y puede utilizarse como sustitutivo de la sal, además ofrece propiedades beneficiosas para el organismo. El alimento se ha realizado en los viñedos del Grupo Matarromera situados en la DO Rueda. El proceso está patentado por el Grupo Matarromera.
4. Formato magnum de vino espumoso triunfa en Reino Unido
Según un informe Nielsen el formato magnum de los vinos espumosos está teniendo un buen recibimiento entre la clase media británica.
OPERACIONES
5. Canadá comercializará a través de Alibaba en China
El primer ministro de Canadá, Justin Trudeau, ha llegado a un acuerdo con Alibaba para que las pequeñas empresas accedan más fácilmente al mercado Chino. Los productos canadienses tendrán una sección individualizada en el portal de comercio online propiedad de Alibaba, Tmall.com.
6. Apertura de la tienda más grande de bebidas alcohólicas en New Hapshire
Se ha abierto la tienda más grande de licores en la ciudad de Nashua en el estado de New Hampshire, Estados Unidos. Se esperan unas ventas anuales de $ 21,5 millones de dólares. En la tienda se ofrecen más de 7000 tipos de vino y licores. ¿Tu bodega no tiene vinos en esa tienda?
7. Marqués de Riscal compra la bodega de Prado Rey de la DO Rueda
Marqués de Riscal ha comprado el edificio de la bodega Prado Rey en Rueda. La adquisición cuenta con bodega elaboradora y un edificio destinado al ecoturismo.
8. California erradica la polilla de lobesia botrana
La polilla de racimo de la vid (EGVM) ha sido erradicada de California. Actualmente se ha declarado un periodo de cuarentena. Ha sido posible gracias a un programa de captura de animales y a la pulverización de una bacteria de origen natural.
LEGISLACIÓN
9. Baltazar Sánchez Guzmán, nuevo presidente de la junta de Viña Santa Rita
Baltazar Sánchez Guzmán ha sido nombrado como presidente de la junta de Viña Santa Rita.
TENDENCIAS
10. Permiso en Francia para los afectados por el granizo para comprar uvas en la misma denominación
Francia permite a los enólogos comprar las uvas en su misma denominación, esta modificación se ha realizado por las últimas granizadas ocurridas en Francia, ya que algunos productores perdieron prácticamente toda la cosecha.
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